प्रस्तुति:- #शैलेन्द्रसिंहशैली
आज का सामान्य ज्ञान
”होम गुड्स रहेंगे गुड”
होम अप्लायंस ने हमारी जिंदगी को बेहद आसान कर दिया है। ये हमारे घंटों के काम मिनटों में बना देते हैं लेकिन इन्हें फिट रखने के लिए इनकी देखभाल भी बहुत जरूरी है। अगर इनकी देखभाल सही तरीके से होगी तो ये न सिर्फ बढ़िया काम करेंगे, बल्कि बार-बार सर्विसिंग के झंझट से भी राहत मिलेगी। होम अप्लायंस की देखभाल के लिए टिप्स बता रहा हूँ।
️”फ्रिज”️
कहां और कैसे रखें फ्रिज को हमेशा समतल जगह पर रखें, ताकि वह हिले नहीं। इससे उसका कंप्रेसर अच्छी तरह काम करता है। इसे दीवार से सटाकर न रखें। तीनों तरफ से दीवार से कम-से-कम 6 इंच की दूरी जरूर हो। दूरी एक फुट हो तो बेहतर है क्योंकि इससे कंप्रेसर की गर्म हवा दीवार से टकरा कर वापस कंप्रेसर पर नहीं लगती। इससे फ्रिज के टेंपरेचर में उतार-चढ़ाव नहीं होता।
फ्रिज को हवादार जगह पर रखें और गर्म जगह पर न रखें। अगर किचन में रखना जरूरी हो तो चूल्हे से करीब 5 फुट और माइक्रोवेव से 3-4 फुट दूरी पर रखें। फ्रिज को बाहर से गर्मी मिलने पर वह जल्दी खराब हो सकता है।
फ्रिज में फल और सब्जी आदि को प्लास्टिक बैग में रखें, इससे फ्रिज के भीतर नमी कम जमा होगी। वहीं, अगर खाने का कोई सामान कागज में लपेटकर रखा है, तो उसे अल्युमिनियम फॉयल या फिर प्लास्टिक बैग में रखें ताकि खाना सुरक्षित रहे।
खाने की चीजों को 3-4 दिन में कंज्यूम कर लें। कुक्ड खाने को 48 घंटे में यूज कर लेना चाहिए। अगर ज्यादा देर रखना है तो फ्रिजर में रख दें। यूज के वक्त बाहर निकालकर गर्म करें।
छुट्टियों में बाहर जाते वक्त कुछ लोग फ्रिज को बंद कर देते हैं। यह सही नहीं है। फ्रिज का कंप्रेसर तभी चलता है, जब ठंडक कम हो जाती है। आपकी गैरमौजूदगी में कोई फ्रिज खोलेगा नहीं, सो कंप्रेसर पर प्रेशर नहीं होगा और बिजली की खपत कम होगी।
टेंप्रेचर का गणित सिंगल डोर फ्रिज में आमतौर पर ज्यादा ठंडक होती है। उसका तापमान -6 से -16 डिग्री तक हो सकता है। डबल डोर में फ्रीजर का तापमान -6 डिग्री से कम होना चाहिए, जबकि फ्रिज का 4-8 डिग्री के बीच होना चाहिए। फ्रीज में अगर लो, मीडियम और हाई का ऑप्शन है तो गर्मियों में हाई और सर्दियों में लो या मीडियम रख सकते हैं। फ्रिज में खाने-पीने की गर्म चीजें कभी न रखें। गर्म खाने को पहले रूम टेंपरेचर पर आने दें, उसके बाद ही उसे अंदर रखें। अंदर तापमान काफी कम होता है। गरम चीज रखने से कंप्रेसर पर लोड पड़ता है। साथ ही, हीट से दूसरे खाने के खराब होने के चांस रहते हैं। गेट को बार-बार न खोलें। फ्रिज के चालू रहने पर गेट 20-30 सेकंड से ज्यादा देर तक खुला न छोड़ें, वरना फ्रिज के अंदर का तापमान बढ़ जाता है और फिर से ठंडा होने में बिजली की खपत बढ़ती है।
साफ-सफाई महीने में 1 बार फ्रीज को बंद करके अच्छी तरह साफ करें। इसके लिए फ्रिज को 1 घंटे के लिए बंद कर दें। फिर उसका गेट खोल दें और साफ कपड़े से किसी क्लिंजर की मदद से अच्छी तरह साफ करें। रबड़ की सफाई भी अच्छी तरह करें। वैसे, हफ्ते में कम-से-कम एक बार रुटीन सफाई जरूर करें। आजकल ज्यादातर फ्रिज फ्रॉस्ट-फ्री आ रहे हैं। अगर फ्रॉस्ट-फ्री नहीं है, तो महीने में एक बार ऑटो-डीफ्रॉस्ट का बटन दबा दें। इससे फ्रिज बंद किए बिना भी कंप्रेसर काम करना बंद कर देता है और बर्फ धीरे-धीरे पिघल जाती है। अगर फ्रिज की सतह के अंदर या बाहर बर्फ जम जाए तो उसे डीफ्रास्ट कर दें। जमी हुई बर्फ को चाकू या किसी नोकदार चीज से उखाड़ने की कोशिश न करें। इससे फ्रिज खराब हो सकता है। फ्रिज का दरवाजा ठीक से बंद रखें। झटके से न खोलें। इससे बल्ब और रबड़, दोनों खराब हो सकते हैं। फ्रिज में पुदीने की हरी पत्तियों की गुच्छी, किसी कप में खाने का सोडा, एक कटा नींबू या उसका रस या गुलाब जल में भीगी हुई रूई रखने से दुर्गंध नहीं रहती।
टॉप टिप्स ज्यादा सामान न रखें। खाने की चीजों के बीच 1 इंच का फासला हो तो बेहतर है। फ्रिज के भीतर ठंडक बनाए रखने के लिए कुछ फैन होते हैं जिनसे ठंडक फ्रीज में आती है। इनके सामने न रखें वरना पूरा फ्रिज ठंडा नहीं होगा। खाना ढककर रखें, वरना फ्रिज में महक हो सकती है। तेज महक वाली चीजें जैसे प्याज, लहसुन आदि को एयर टाइट कंटेनर में रखें। – आजकल कुछ फ्रिज में हॉलिडे मोड भी आता है। छुट्टियों पर जाने से पहले फ्रिज को उस मोड पर कर दें। यह मोड नहीं है तो अगर 5-7 दिन के लिए बाहर जा रहे हैं तो फ्रिज से सारा सामान निकाल दें।